Privacy Policy
La presente informativa descrive le modalità di trattamento dei dati personali di chi interagisce con il sito web del Ristorante C’era una volta Salò. È redatta ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.lgs. 196/2003 e successive modifiche.
1. Titolare del trattamento
C’era una volta Salò
Via Zambellino Bolzati, 5, 25087 Salò (BS)
Telefono: +39 0365 244579
Email: info@ristoranteceraunavoltasalo.it
Richieste privacy: info@ristoranteceraunavoltasalo.it
2. Dati raccolti e finalità
2.1 Prenotazioni online
Quando prenoti un tavolo raccogliamo nome, email, numero di telefono, data, ora, numero di persone ed eventuali note che scegli di comunicarci (allergie, ricorrenze, richieste particolari). Utilizziamo questi dati esclusivamente per confermare la prenotazione, organizzare il servizio e contattarti se necessario.
- Base giuridica: esecuzione di un contratto e misure precontrattuali a tua richiesta — art. 6, par. 1, lett. b GDPR.
- Conservazione: 24 mesi dalla data del servizio per finalità fiscali e di gestione di eventuali contestazioni, poi cancellazione automatica.
- Destinatari: personale di sala incaricato della gestione delle prenotazioni e fornitore di hosting (data center in Italia/UE).
2.2 Cookie
Tutti i dettagli sono nella Cookie Policy. I cookie tecnici sono trattati sulla base del legittimo interesse (art. 6, par. 1, lett. f GDPR), le altre categorie sulla base del tuo consenso (art. 6, par. 1, lett. a GDPR).
2.3 Assistente AI (facoltativo)
Se scegli di utilizzare l'assistente AI presente nel sito, il messaggio digitato viene trasmesso a Groq, Inc. (Stati Uniti) che agisce come responsabile del trattamento. Non vengono trasmessi nome, indirizzo IP o altri dati identificativi: viene inviato solo il testo che inserisci. Il trasferimento avviene sulla base delle Clausole Contrattuali Standard adottate dalla Commissione Europea. Questo trattamento riguarda esclusivamente chi avvia attivamente una conversazione.
2.4 Newsletter
Attualmente non gestiamo alcuna newsletter. Qualora venisse introdotta, sarà attivabile solo previo consenso esplicito e separato, con un link di disiscrizione facilmente accessibile in ogni messaggio.
3. Diritti dell'interessato
Ai sensi degli artt. 15-22 GDPR hai diritto di accesso, rettifica, cancellazione, limitazione del trattamento, opposizione e portabilità dei tuoi dati personali. Puoi esercitare questi diritti in qualunque momento scrivendo a info@ristoranteceraunavoltasalo.it. Risponderemo entro un mese.
4. Trasferimenti extra-UE
Fatta salva l'eccezione descritta per l'assistente AI, i dati sono conservati all'interno dell'Unione Europea. Non avvengono ulteriori trasferimenti verso paesi terzi.
5. Reclamo all'Autorità
Hai sempre la facoltà di proporre reclamo all'Autorità di controllo — Garante per la protezione dei dati personali, Piazza Venezia 11, 00187 Roma — garanteprivacy.it.